NUEVO MENÚ DEL 23 DE JULIO AL 30 DE AGOSTO

Menú degustación del chef Stefan Brunner - Restaurante Schwaiger Xino’s

Entrantes
Carpaccio de pulpo con mousse de parmesano, pimiento d`Espelette y patata crujiente

Bonito flambeado con rebozuelos ‘à la nage’ y gel de perejil

Platos principales
Pechuga de pato Barbarie al punto rosa con juliana de calabacín, puré de zanahoria y jugo de naranja 

Queso Stilton marinado en oporto añejo con mostaza de higos y pan de frutos secos 

Postre
‘Elipse’ de cereza, chocolate y vainilla

Bebidas

Cerveza Rosa Blanca

Vino Blanco
15° Tomir 2023  

Vino Rosado
358° Massanella 2023

Vino Tinto
296° Teix 2021

IGP Vi de la Terra Mallorca - Bodega BiniVista

Agua Mineral Font Major

El menú degustación, preparado por el chef Stefan Brunner, se servirá por un precio de 70€ todo incluido en el restaurante Schwaiger Xino’s ubicado en Palma (Camino de la Vileta, 39). Podrá disfrutar del menú de miércoles a sábado a las 20 h. hasta el 30 de agosto o hasta agotar las plazas disponibles. 

Para más información o consulta adicional acerca de su reserva, puede enviar WhatsApp al teléfono 620 965 482.